{"id":11995,"date":"2022-11-22T16:44:43","date_gmt":"2022-11-22T15:44:43","guid":{"rendered":"https:\/\/ceigram.upm.es\/jornada-siembra-teruel-con-guijas-interes-del-cultivo-y-posibilidades-gastronomicas-de-las-guijas-o-almortas\/"},"modified":"2025-01-08T15:35:56","modified_gmt":"2025-01-08T14:35:56","slug":"jornada-siembra-teruel-con-guijas-interes-del-cultivo-y-posibilidades-gastronomicas-de-las-guijas-o-almortas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ceigram.upm.es\/en\/jornada-siembra-teruel-con-guijas-interes-del-cultivo-y-posibilidades-gastronomicas-de-las-guijas-o-almortas\/","title":{"rendered":"Jornada &#8220;Siembra Teruel \u00bfcon guijas? Inter\u00e9s del cultivo y posibilidades gastron\u00f3micas de las guijas o almortas&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p>La jornada pretende dar a conocer el cultivo de las guijas o almortas (<em>Lathyrus sativus<\/em>), una especie leguminosa actualmente poco conocida en nuestro entorno. En esta jornada se dar\u00e1n los primeros pasos para explorar la posibilidad e inter\u00e9s de la recuperaci\u00f3n del cultivo en Teruel, considerando diferentes perspectivas: las semillas, actualmente conservadas en el <a href=\"https:\/\/www.cita-aragon.es\/\" class=\"ek-link\">CITA<\/a> en el Banco de Germoplasma Hort\u00edcola de Zaragoza y en el Banco de Semillas de Teruel, el campo, a trav\u00e9s de la experiencia de un agricultor, la comercializaci\u00f3n, con la participaci\u00f3n de una empresa que comercializa y desarrolla soluciones alimentarias basadas en harina de almortas, y la gastronom\u00eda, desarrollando nuevas recetas y evaluando la aceptaci\u00f3n sensorial del consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p>La&nbsp;jornada&nbsp;ser\u00e1 gratuita y se podr\u00e1 asistir \u00fanicamente de manera presencial.<\/p>\n\n\n\n<p>Para inscribirte, accede al siguiente enlace: <a href=\"https:\/\/forms.gle\/t513dBDncQVMMpfSA\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/forms.gle\/t513dBDncQVMMpfSA<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Adjuntamos cartel informativo con programa: <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Siembra Teruel \u00bfcon guijas? Inter\u00e9s del cultivo y posibilidades gastron\u00f3micas de las guijas o almortas&#8221;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/ceigram.upm.es\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cartel_jornada_guijas-29nov22_V2.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Embed of cartel_jornada_guijas 29nov22_V2.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-dae1b912-1bd1-49c3-a34f-b26b45f99671\" href=\"https:\/\/ceigram.upm.es\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cartel_jornada_guijas-29nov22_V2.pdf\">cartel_jornada_guijas 29nov22_V2<\/a><a href=\"https:\/\/ceigram.upm.es\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cartel_jornada_guijas-29nov22_V2.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-dae1b912-1bd1-49c3-a34f-b26b45f99671\">Descarga<\/a><\/div>\n\r\n\r\n<strong>Fecha:<\/strong> 29\/11\/2022\r\n\r\n<strong>Hora:<\/strong> 10:00\r\n\r\n<strong>Lugar:<\/strong> Centro de Innovaci\u00f3n en Bioeconom\u00eda Rural de Teruel (Pol\u00edgono Platea, c\/ Corinto, n\u00ba 3, Teruel)","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La jornada pretende dar a conocer el cultivo de las guijas o almortas (Lathyrus sativus), una especie leguminosa actualmente poco conocida en nuestro entorno. 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