Grupo de investigación en viticultura
El Grupo de Viticultura de la UPM desarrolla sus trabajos de investigación en estrecha colaboración con empresas del sector, de modo que las líneas de trabajo emanan de éste así como de la demanda social (ODS). Los trabajos actualmente en curso se dirigen i) al estudio de variedades minoritarias para conocer su adaptación en zona cálida, ii) estudio de la respuesta de la vid al riego con aguas de diferente calidad, y iii) al estudio de la viticultura de precisión para la gestión del riego.
Otro campo importante es la asesoría vitivinícola, lo permite a los alumnos la realización de prácticas en empresas así como el conocimiento áreas de cultivo muy diferentes.
Líneas de trabajo
- Zonificación vitícola.
- Relaciones hídricas.
- Estudios de variedades y clones.
- Nutrición de la vid.
- Sistemas de conducción y poda.
- Mantenimiento del suelo.
Investigador principal
Baeza Trujillo, Pilar
Profesora Titular de UniversidadDepartamento:920671176Correo:pilar.baeza@upm.esBaeza Trujillo, Pilar
Profesora Titular de UniversidadDoctora en Viticultura por la Universidad Politécnica de Madrid.
Ha realizado trabajos sobre riego en viñedo colaborando en la elaboración de la reglamentación sobre riego en vid de la DO Vinos de Madrid y estudio de variedades de vid desde una perspectiva agronómica. En esta línea se desarrolló el proyecto PEVIMEN (2017-2021) sobre la respuesta agronómica de variedades minoritarias en zona cálida. También ha abordado el tema de la baja sostenibilidad de gran parte del viñedo español zona cálida, concluyendo que la poda mínima podría ser una vía para aumentar la eficiencia en el uso del agua y aumentar la sostenibilidad del sector, pero implica un cambio de paradigma en la gestión del viñedo, eliminar prejuicios no justificables científicamente y la digitalización de la viticultura.
Con el proyecto SENSOLEOVID se abrió la línea de investigación en viticultura de precisión dirigido a evaluar el estado hídrico del viñedo. Fruto de este proyecto son las publicaciones Tarquis et al. (2019) y Espartosa et al. (2019) y Camacho et al. (2020) donde se pone de manifiesto la utilidad y limitaciones de los índices obtenidos con una cámara multiespectral y CWSI para determinar el estado hídrico del olivar y viñedo respectivamente.
Actualmente, tiene en curso dos proyectos, el primero, GO VID-EXPERT sobre cálculo de huella de C en viñedos de vinificación y recomendaciones para reducirla y el otro, BigPrediData, para el estudio de la predicción del rendimiento en viñedos de vinificaión.
Puntualmente, realiza una labores de asesoría y consultoría vitícola.
- Departamento:Producción Agraria
- Grupo de Investigación:Grupo de investigación en viticultura
- Escuela / Facultad:Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronomía, Alimentaria y Biosistemas (ETSIAAB)
- Organismo:Universidad Politécnica de Madrid
- Líneas de investigación:Viticultura, Relaciones hídricas en viñedo, Prácticas de viticultura, sistemas de conducción, viticultura de precisión.
Más información
Grupo de investigación UPMProyectos
Ver todos los proyectosInforme sobre las necesidades del agua del viñedo, especial referencia al viñedo del alto rendimiento
Con empresasFactores que influyen en la calidad del brandy y nuevos sistemas de elaboración del mismo, desde el viñedo al envasado (BESTBRANDY)
NacionalNuevas estrategias vitivinícolas para la gestión sostenible de la producción en grandes superficies y el incremento de la competitividad de las bodegas en el mercado internacional (CIEN VINYSOST)
NacionalMejora del potencial vitivinícola de variedades gallegas. Optimización agronómica y efecto del microclima en la incidencia de enfermedades fúngicas (INNTER-GAL-ENO)
Nacional
Resultados científicos
Ver todos los resultados- Junquera González, P., García Bamala, A. & Lisarrague, J.R.(2023)Cómo mejorar la predicción del rendimiento en el viñedoEnoviticultura, 81.ArtículosJCR
- Gómez del Campo, M., Baeza, P., Ruiz C., Sotés, V. & Lissarrague, J.R.(2007)Effect of previous water conditions on vine response to rewateringVitis, 46 (2), 51-55.ArtículosJCR
- Baeza, P., Sánchez de Miguel, P. & Lissarrague, J.R.(2009)Methodologies and results in Grapevine ResearchBook chapter In Delrot, S., Medrano, H., Or, E., Bavaresco, L. & Grando, S. (Eds.). Methodologies and results in Grapevine Research. Springer. ISBN: 978-90-481-9282-3. 25-50.Libros / Capítulos de libroJCR
- Sánchez de Miguel, P., Baeza, P., Junquera, P. & Lissarrague, J.R.(2010)Vegetative development: total leaf area and surface area indexesBook chapter In Delrot, S., Medrano, H., Or, E., Babaresco, I. & Grando, S. (Eds.). Methodologies in Grapevine Research. Springer. 30-44.Libros / Capítulos de libroJCR